São Paulo é referencia no quesito qualidade entre criadores de ovinos. Oque vem estimulando um espantoso crescimento no consumo e por consequência atraindo cada vez mais criadores. Mas mesmo com esse crescimento nos rebanhos a produção ainda é insuficiente para abastecer o mercado interno, que importa quase 80% da carne ovina consumida no Brasil de países como Uruguai, Argentina e Chile.
A procura por carne ovina em nosso país tem crescimento médio de 25% ano ano.
Com o crescimento da procura por parte do consumidor, vem se tornando necessárias maiores organização e planejamento por parte dos criadores e organizações colaboradoras; organizações estas que já vem tomando providências para garantir um maior número de matrizes e suporte a novos criadores e investidores.
David Emmanuel B. Pereira
Posted in: Ovinos
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