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Ingredientes
- 1 Kg de batata
- 300 g de trigo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Molho de sua preferência
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata e deixe esfriar
- Retire a casca e amasse a batata
- Misture o ovo o sal e vai misturando o trigo aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar
- Enrole a massa fazendo "minhocas", corte com a faca em pedaços do tamanho que preferir
- Polvilhe com trigo e com o dedo aperte os pedaços de nhoque
- Coloque uma panela cheia de água para ferver com sal a gosto e um fio de óleo
- Joque uma concha de nhoque na água fervente
- Quando ele subir está pronto
- Retire com a escumadeira e coloque em outra vasilha
- Repita o processo até cozinhar todo o nhoque
- Despeje o molho de sua preferência e mexa a massa
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